Síra je důležitý biogenní prvek. Rostliny mají relativně vysoké požadavky na síru. Nejmenšími nároky se vyznačují obiloviny, vyššími luskoviny a největšími olejniny (Cruciferae).
Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
Hnojiva (dusík + síra)
V našich podmínkách byla dlouhou řadu let bilance síry pozitivní. Výrazným snížením atmosférických spadů po odsíření elektráren i omezeným používáním zvláště fosforečných, draselných a hořečnatých hnojiv obsahujících síru se příznaky její skryté deficience začínají projevovat i u nás (zvláště na lehkých půdách). Proto pro dosažení vyššího využití dusíku a dobrého zastoupení technologicky kvalitních bílkovin u potravinářských obilovin je třeba sledovat i hladinu této živiny v rostlinách.
Rostliny přijímají síru kořeny ve formě aniontu SO42-. Její asimilace je podobná asimilaci nitrátů.